「海苔エキス」について

海苔風味のまろやかなドレッシング

noriekisu5海藻の中でも特に海苔は海藻の王様と言われているように、各種アミノ酸・糖質・ミネラル・ヨウ酸等が驚くほどに豊富に含有され、現在医学でもその効果が、有名な大学教授の先生方の研究によって実証されております。海藻は栄養成分の塊であるとも言われており、中国や韓国でも何千年もの昔から薬草として利用されております。

noriekisu4この海苔を効率よく抽出し液状にしたものが「海苔エキス」であり、この液中に海苔の有効成分が約50%含まれております。成分としては、タウリン・グルタミン酸・グリシン・アラニン等の種々のアミノ酸がバランス良く豊富に含有され、鉄・亜鉛等のミネラル成分も含有しております。さらに、独特な海苔の香りも持っております。

(タウリン0.2g/100g、ヨウ素0.6mg/100g含有)

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