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| 冷凍生海苔 |
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| ◆生海苔とは？ | |||||
| 「生海苔（有明海、一番摘み生海苔、１ｋｇ入り）」とは、海から収穫した海苔の本来の旨味・香りを楽しむことが出来る栄養価の高い食材です。 一般的に知られている海苔とは、「焼き海苔」「干し海苔」「味付け海苔」です。長期保存ができるように、乾燥・濃い味付けを施すものが主流であり、その製造過程で海苔本来の旨味成分や香り、栄養素が減少してしまいます。 生海苔には「生海苔の三杯酢」や「生海苔の味噌汁」という美味しい食べ方があったのですが、生海苔を長期保存する技術がなかったため、流通されることはありませんでした。そのため、冬の僅かの期間、海苔を生産している一部の地域でのみ、生海苔は食されていました。 この生海苔の長期保存に成功したのが当社開発の冷凍生海苔です。 |
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| 生海苔調理例（洋食） | 生海苔調理例（和食） | ||||
| 生海苔はイタリアンシェフ日高良実氏に高評価を頂き、東京・広尾の人気店「アクアパッツァ」様でも採用されています。 | |||||
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| Ｈ22年3月13日 「あらお感幸ツーリズム（企画：荒尾市・㈱Ｊ＆Ｆ）」で生海苔を楽しんで頂きました。この事業は、グリーンツーリズムを 通じて福岡市内のお客様を荒尾市に呼び込もうという企画です。 生海苔ご飯のおにぎり、生海苔の三杯酢、ともにご好評を頂き特にお子様に人気でした。 |
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第一製網の生海苔長期保存技術 |
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| ご注文は、下記販売代理店まで、電話、FAX、又はE-mailでお願いします。 その際、品名・数量・お客様の住所・氏名・電話番号・FAX番号・E-mailなどを お書きくださるようお願い申し上げます。 |
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| ㈱武蔵野化学研究所 〒104-0031 東京都中央区京橋一丁目1番1号八重洲ダイビル7F TEL：03-3274-5501 FAX：03-3278-9249 |
㈱ジョイ・アンド・ファン 〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南1-9-10第７マルヤビル博多1201 TEL/FAX：092-515-7127 Ｅmail:tagami@jaf-inc.jp |
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